松坂牛は日本三大和牛のひとつと言われています。
高級肉の代表と言えるくらいおなじみの食材です。
おなじみと言っても、そうそう安いお値段で食べられるものではありませんが、旅行のツアーなどで食べたことがある人も多いでしょう。
松坂牛の美味しい食べ方としては、やはりステーキでしょう。
レアで食べられる安全性や柔らかさで、分厚いお肉もすっと切ることができ、肉汁をたっぷりと味わえます。
他にはしゃぶしゃぶです。
これも半分ほど生の状態で食べると柔らかくて最高です。
お湯にくぐらせ、少し油を落としてゴマだれなどで食べたり、ポン酢をつけたりするのがオススメの食べ方です。
さっぱりして美味しいです。
もちろん野菜ともよくあうので、水菜や白菜などにもぴったりです。
松坂牛などの牛肉を専門としたレストランなども多くあるので、普段はなかなか食べられないという人も、思い切ってお祝い事や旅行などでおいしい松阪牛を味わってみてはいかがでしょうか。